Gurrieri - Don Vicè (Cerasuolo di Vittoria), Donna Grazia (Nero d'Avola-Frappato in bianco), Nero d'Avola, Frappato, Grillo.

Calcagno - Arcuria Etna Rosso, Feudo di Mezzo - Etna Rosso, Etna Rosso, Arcuria Etna Rosato, Carricante Etna Bianco.

Cottanera - Etna Rosso,  L'Ardenza, Grammonte.

Firriato - Ribeca (Perricone), Camelot (Merlot), Harmonium (Nero d'Avola).